viernes, 8 de marzo de 2013
lunes, 4 de marzo de 2013
La Mari tejedora: Bufandas y cuellos I
Pues en estos días, además de ejercer de mami gutuna, también he ganchilleado.
Entre otras cosas he terminado estas bufandas y cuellos.
Entre otras cosas he terminado estas bufandas y cuellos.
Esta es una bufanda sencilla que me encargó un vecino. Esta hecha con acrílico gris oscuro y ganchillo del 4. Se teje a lo largo hasta obtener el ancho deseado. Todo en punto alto. Y decorada con unos flecos. El ganchillo lo tengo de la primera entrega de la colección de aprender ha hacer ganchillo y los ovillos son de una compra compulsiva de lana en madejas sin marca. No me acuerdo ni donde, ni cuando las compré y mucho menos el precio....
Este cuello me lo hice para mi, para la chaqueta que me regaló hace poco marido (que buen gusto tiene el hombre...) Está hecha con Milenium de Rosarios 4 y un ganchillo del 12, que compré en Mikita Lapena. Las madejas me costaron 6,50.-€(lleva 2) y el ganchillo 5,00.-€
Está tejida en punto bajo. Se teje de ancho hasta obtener el largo deseado y se cose para formar un circulo cerrado. Para obtener el relieve se teje cogiendo sólo la hebra de detrás en cada pasada.
Esta bufanda fue una prueba, la hice con restos de ovillos de acrílico que tenía de la colección de aprender a tejer. La prueba me gustó tanto que me apetecía mucho usarla para diario, pero como la lana era tan malilla y picorosa me tocó ponerle un forrito de tela en el revés, para así evitar el picorcillo y la sudorcilla tan desagradables que producen este tipo de lanas.
Se hacen tantos Granny Square o Cuadrado de la abuela como sean necesarios para el largo de la bufanda deseado. También se hacen dos triángulos con la misma técnica para los dos extremos. Se bloquean (para que unirlos sea mucho más fácil) Se unen. Se le hace una pasada de punto bajo en todo el borde (para unificar la bufanda) y otra de punto cangrejo, para rematar y que quede más mona. Por último se le cose (en mi caso a máquina) un forrito de tela.
Este cuelo me lo pidió mi sobrino Alejandro. Lo tejí con Merino Oxford de Lanas Stop y ganchillo del 6 de Knit Pro. Los ovillos los compré en Crea tu Mundo y el ganchillo en Fet a mà. Lleva 3 ovillos y me costaron poco, ne me acuerdo cuanto, pero menos de 4,00.-€. El ganchillo me costó 5,00.- y unas risas estupendas con Marina y su familia. Me pilla un tanto lejos de casa, pero se agradece una excursión de vez en cuando. Se teje a lo largo hasta obtener el ancho deseado. Son 4 pasadas de punto bajo y 4 pasadas de punto alto, para hacer el dibujo de rayas y cosemos para obtener un círculo cerrado. Hacemos una cadeneta un poco más larga que el diámetro del cuello para obtener un cordón. Lo ponemos en el cuello y lo cerramos con un automático.
viernes, 1 de marzo de 2013
La Mari gatuna: Presentación oficial de nuestros queridos gatunos
Tal y como os comenté en la ultima entrada, he estado bastante liada en estos últimos meses, y uno de los motivos ha sido que, hemos sido papis gatunos jejejeje
Hasta julio del pasado año, teníamos a Katy (una gatita que tenía desde que yo tenía unos 16 años), pero con 17 años recién cumplidos y no habiendo tenido nunca un solo achaque, nos dejó...
Katy era una hembra de carácter y por eso nunca puede darle un compañero. Para mi, esto era una espinita que tenia clavada en el corazón y decidimos (entre mi Kary y yo) que esta vez tendríamos dos hermanos, para que se hicieran compañía (y para echarnos unas risas, hay que reconocerlo también...)
La tía del Kary (Amelia) tiene un chalet en el que este verano nació una camadita de 4 gatitos y decidimos que nos quedaríamos con 2 de ellos.
En mitad de la historia, apareció Lola, que es una chica que se dedica a cuidar varias camadas de gatos de la calle y ha buscarles un buen hogar donde vivir. Me llamó y me comentó que tenía un gatito que lo había recogido de un contenedor (Ramses), que estaba bien, pero muy asustado, un gato que necesitaba unos cuidados muy especiales, mucho amor y mucha paciencia. Total, que se me reblandeció el corazón y le dije que lo trajera a casa, que me quedaría con él y con uno del chalet y listo, por que en el chalet no estaban mal y Ramses si estaba más necesitado. Ramses ha sido rebautizado a Chiquito, ya que es al nombre al que responde jejejeje cosas de mininos...
Así que, el día 12 de diciembre nos vamos Amelia y yo a por el elegido a su chalet. Nos queríamos traer un pelirrojo, que siempre nos había hecho gracia (Koke)
Cuando llego a por él al chalet, como buen pelirrojo de raza, no estaba, se había ido de parranda con un tiño-gato, mayor que él, amigo suyo. Mientras le esperaba, se me arrimó una hembra (Julieta) que no me dejó en todo el rato, incluso, cuando nos íbamos ya para Valencia con Koke en la jaula, me siguió hasta el coche fuera del chalet. Era tan pequeña con 6 meses que tenía, que yo dudaba que aguantara el frío que venía. Os podéis imaginar el dolor de corazón con el que me fui. Cuando llegué a la ciudad (y conseguí tener cobertura) hablé con el Kary y le comenté lo ocurrido, y con su beneplácito volví al chalet a recoger a mi pequeña Julieta.
Al día siguiente Lola nos trajo a Ramses (que tenía como 3 meses) que fue rebautizado como Pumuky el indefinido, por que no se supo muy bien de que sexo era hasta pasado un tiempito. Y ya metidos en faena, decidimos traernos al último de los hermanos que quedaban en el chalet (Timy) Pobrecito, se había quedado el solito entre todos los gatos grandes por que había desaparecido su otro hermano, y el domingo 16 de diciembre nos lo trajo Amelia.
Ya con todos en casa, ha sido un poco complicado, ya que nos hemos tenido que adaptar unos a otros, menos mal que son muy buenos y se llevan muy bien entre ellos que si no...
Además el día 14 de febrero a Julieta se le despertó el celo (un día lleno de amor) y tuvimos que operarla el pasado miércoles no nos fueran ha hacer abuelos tan pronto...
Ha habido que atenderla y estar pendiente, aunque se ha portado muy bien y todo ha ido fenomenal....
Y esto ha sido uno de los motivos por los cuales he tenido bastante desatendido el blog, mañana os contaré más cosillas de las que me han tenido atareada estos dos últimos meses...
La curiosidad mató al gato, pero murió sabiendo...
Hasta julio del pasado año, teníamos a Katy (una gatita que tenía desde que yo tenía unos 16 años), pero con 17 años recién cumplidos y no habiendo tenido nunca un solo achaque, nos dejó...
Katy era una hembra de carácter y por eso nunca puede darle un compañero. Para mi, esto era una espinita que tenia clavada en el corazón y decidimos (entre mi Kary y yo) que esta vez tendríamos dos hermanos, para que se hicieran compañía (y para echarnos unas risas, hay que reconocerlo también...)
La tía del Kary (Amelia) tiene un chalet en el que este verano nació una camadita de 4 gatitos y decidimos que nos quedaríamos con 2 de ellos.
En mitad de la historia, apareció Lola, que es una chica que se dedica a cuidar varias camadas de gatos de la calle y ha buscarles un buen hogar donde vivir. Me llamó y me comentó que tenía un gatito que lo había recogido de un contenedor (Ramses), que estaba bien, pero muy asustado, un gato que necesitaba unos cuidados muy especiales, mucho amor y mucha paciencia. Total, que se me reblandeció el corazón y le dije que lo trajera a casa, que me quedaría con él y con uno del chalet y listo, por que en el chalet no estaban mal y Ramses si estaba más necesitado. Ramses ha sido rebautizado a Chiquito, ya que es al nombre al que responde jejejeje cosas de mininos...
Así que, el día 12 de diciembre nos vamos Amelia y yo a por el elegido a su chalet. Nos queríamos traer un pelirrojo, que siempre nos había hecho gracia (Koke)
Cuando llego a por él al chalet, como buen pelirrojo de raza, no estaba, se había ido de parranda con un tiño-gato, mayor que él, amigo suyo. Mientras le esperaba, se me arrimó una hembra (Julieta) que no me dejó en todo el rato, incluso, cuando nos íbamos ya para Valencia con Koke en la jaula, me siguió hasta el coche fuera del chalet. Era tan pequeña con 6 meses que tenía, que yo dudaba que aguantara el frío que venía. Os podéis imaginar el dolor de corazón con el que me fui. Cuando llegué a la ciudad (y conseguí tener cobertura) hablé con el Kary y le comenté lo ocurrido, y con su beneplácito volví al chalet a recoger a mi pequeña Julieta.
Al día siguiente Lola nos trajo a Ramses (que tenía como 3 meses) que fue rebautizado como Pumuky el indefinido, por que no se supo muy bien de que sexo era hasta pasado un tiempito. Y ya metidos en faena, decidimos traernos al último de los hermanos que quedaban en el chalet (Timy) Pobrecito, se había quedado el solito entre todos los gatos grandes por que había desaparecido su otro hermano, y el domingo 16 de diciembre nos lo trajo Amelia.
Ya con todos en casa, ha sido un poco complicado, ya que nos hemos tenido que adaptar unos a otros, menos mal que son muy buenos y se llevan muy bien entre ellos que si no...
Además el día 14 de febrero a Julieta se le despertó el celo (un día lleno de amor) y tuvimos que operarla el pasado miércoles no nos fueran ha hacer abuelos tan pronto...
Ha habido que atenderla y estar pendiente, aunque se ha portado muy bien y todo ha ido fenomenal....
Y esto ha sido uno de los motivos por los cuales he tenido bastante desatendido el blog, mañana os contaré más cosillas de las que me han tenido atareada estos dos últimos meses...
martes, 26 de febrero de 2013
En el Roscón de Reyes de este año han venido nuevos proyectos de presente, para un futuro mejor (Receta)
Buenos días gente de bien...
Madre mía de mi alma ¿¿¿¿pero cuanto tiempo ha pasado desde la última vez que me puede sentar a contaros cosillas?????
La verdad que he andado un tanto atareada con temas que os iré contando durante estos días, además de que cogí una gripe fatal que me hizo perder un tiempo valiosísimo. Y también he estado pensando en como enfocar y llevar a cabo los proyectos que tengo en mente. Estos proyectos tienen cosas en común pero con sus diferencias y por eso me ha costado llegar a un acuerdo conmigo misma, de como los iba a terminar llevando a cabo.
En mi página de Facebook me comprometí a poner aquí la receta del Roscón de Reyes. Como me puse enferma y se me ha complicado la vida bastante en este tiempo, no lo he podido hacer. Pediros mil disculpas a las personas que os quedasteis esperando. Para resarciros, os pongo el enlace de la web donde yo aprendí ha hacerlo Webosfritos. La receta base está aquí (esta es la que yo uso) han añadido dos nuevas entradas, aquí y aquí en las que tendréis más información. Deciros que con esta receta base también se puede hacer la torta de pasas y nueces, muy típica en la zona de la Comunidad Valenciana en estas fechas de Semana Santa.
Para amenizaros hasta la siguiente entrada, os dejo a Bruno Mars y su tema Locked out of Heaven. No sé a vosotros, pero a mi, me pone las pilas.
Estar preparado es importante, saber esperarlo es aún más, pero aprovechar el momento adecuado es la clave de la vida. - Arthur Schnitzler
lunes, 26 de noviembre de 2012
La Mari creativa: Inauguración exposición Muñecas con Ases
Tín, tín, tín...¡¡¡¡ Pues lo prometido es deuda. Tal y como os adelantaba en otra entrada, me iba a estrenar como artista en una exposición convocada por Las Muniecas.
Se inauguró el pasado día 16 de Noviembre en La Rambleta y finalmente la imagen estará allí expuesta hasta el día 15 de Diciembre. Día en el que volveremos a colaborar con motivo de las Fiestas Navideñas (The Christmas Project)
La crónica oficial la podéis leer aqui, aunque ya os adelanto que fue una maravilla, buenas obras acompañadas de buena gente. Gracias a todos los que vinisteis a acompañarnos ese día y a todos los que os habéis ido pasando y os pasareis hasta el final de la exposición.
Gracias en especial a las organizadoras de Las Muniecas por darme la oportunidad de participar y emprender en este mundillo tan maravilloso de crear...
Y ahora mis más dilación os dejo la imagen que allí está expuesta.
Se inauguró el pasado día 16 de Noviembre en La Rambleta y finalmente la imagen estará allí expuesta hasta el día 15 de Diciembre. Día en el que volveremos a colaborar con motivo de las Fiestas Navideñas (The Christmas Project)
La crónica oficial la podéis leer aqui, aunque ya os adelanto que fue una maravilla, buenas obras acompañadas de buena gente. Gracias a todos los que vinisteis a acompañarnos ese día y a todos los que os habéis ido pasando y os pasareis hasta el final de la exposición.
Gracias en especial a las organizadoras de Las Muniecas por darme la oportunidad de participar y emprender en este mundillo tan maravilloso de crear...
Y ahora mis más dilación os dejo la imagen que allí está expuesta.
Y para que nos ponga música al momento he elegido a Macaco y su tema Seguiremos, un poco de energía positiva para que mañana sea más y mejor....
"Hoy sabemos que lo importante es... SOÑAR"
domingo, 25 de noviembre de 2012
La Mari sibarita: Valencia Cuina Oberta restaurant week
En esta ocasión quiero hablaros de la Valencia Cuina Oberta Restaurant Week, son 10 días en los que más de 50 restaurantes ofrecen un menú único por el precio de 20€ para comer o 30€ para cenar.
Esta ha sido la 7ª edición y se espera la próxima para enero de 2013, si no queréis perderos ningún detalle os podéis suscribir al Club de Cuina Oberta o a su Facebook pinchando aqui.
Nosotros sólo hemos podido visitar uno de los restaurantes, ya que nos enteramos un poco tarde y no habíamos ahorrado, pero para la próxima no nos pasa, no pienso comer, ni cenar en casa en ninguno de esos dos fines de semana en lo que se realiza.
El Kiaora, es un restaurante en el que hacen biococina, es decir, cocina creativa con productos ecológicos.
El menú estaba compuesto por:
Entrantes - Capuccino de guisantes con crujiente de jamón y terrón de tocino ibérico.
Sencillamente espectacular, la crema de guisantes era como una muse el jamón crujiente con un sabor estupendo y sobre todo el terrón de tocino ibérico nos dejó alucinados, tenía forma de terrón pero con sabor a tocino, nada graso, totalmente agradable al paladar, y todo unido.... UFFFFF QUE BUENO
Ensalada ò cebiche, de brotes, hojas y flores silvestres.
La base era una gelatina de lechugas, junto con brotes y flores fresquísimas. Nunca en mi vida había comido flores, ni cebiche, pero prometo que repetiré la experiencia... Ahora se me viene a la mente una cosilla de niña.... Mi hermano siempre me decía, ¿eres tonta o comes flores? Pues fíjate que ya no soy tonta, por que como flores jajajajajaja...
"Wantón" de calabaza trufada al vapor con "dashi" de boletus, este plato me dejó obnubilada, presentado como el típico wanton de restaurante japonés, pero acompañado por la salsa de boletus, donde debías mojar previamente la pieza de wanton antes de rebozarla por polvo crujiente de cebolla caramelizada, vamos, todo un placer para los sentidos....
Principal - Arroz abanda meloso... Este plato me emocionó más visualmente que paladarmente, aunque tengo que reconocer que a mi, para ser Valenciana, no me gusta mucho el arroz, y eso es un handicap a la hora de evaluar un plato tan bien hecho como éste. Os puedo decir que mi marido no come gambas ni atado, y en esta ocasión le chupó hasta la cabeza (para que veáis que hay gusto para todos) Visualmente era muy llamativo, ya que la sepia la habían transformado en un disco fino de sepia que cubría de manera muy estética el arroz que estaba en el plato.
Postre - Crema catalana en cáscara de chocolate y contrastes de nuez. Que decir de este postre, si soy una fanática del dulce....
Todo esto acompañado por una selección de pan y regado con un vino ecológico de la zona, que aunque en Rioja tengan buen vino, en la zona tampoco tenemos nada que envidiar....
Además de la compañía y explicación del personal del local.
Importantísimo (al menos para mi) La cocina está totalmente a la vista cuando pasas para entrar al comedor y se puede ver lo limpio que lo tienen todo, que ahora con el Sr. Alberto Chicote enseñándonos las miserias de algunos locales de este país estas cosas dan un poco de miedito...
Lo malo, que el cocinero ya está pillado y no nos lo podemos llevar a casa...
Ya estamos atentos y preparándonos para la 8ª edición que como os comenté está prevista para primeros de año y esta vez no nos pensamos perder ni una jejejejeje
Y para ponerle banda sonora a este evento....
“Caminante: come, bebe y nada más te importe”Asurbanipal Sardanápalo (668 – 627 a. C.) rey de Asiria
Esta ha sido la 7ª edición y se espera la próxima para enero de 2013, si no queréis perderos ningún detalle os podéis suscribir al Club de Cuina Oberta o a su Facebook pinchando aqui.
Nosotros sólo hemos podido visitar uno de los restaurantes, ya que nos enteramos un poco tarde y no habíamos ahorrado, pero para la próxima no nos pasa, no pienso comer, ni cenar en casa en ninguno de esos dos fines de semana en lo que se realiza.
El Kiaora, es un restaurante en el que hacen biococina, es decir, cocina creativa con productos ecológicos.
El menú estaba compuesto por:
Entrantes - Capuccino de guisantes con crujiente de jamón y terrón de tocino ibérico.
Sencillamente espectacular, la crema de guisantes era como una muse el jamón crujiente con un sabor estupendo y sobre todo el terrón de tocino ibérico nos dejó alucinados, tenía forma de terrón pero con sabor a tocino, nada graso, totalmente agradable al paladar, y todo unido.... UFFFFF QUE BUENO
Ensalada ò cebiche, de brotes, hojas y flores silvestres.
La base era una gelatina de lechugas, junto con brotes y flores fresquísimas. Nunca en mi vida había comido flores, ni cebiche, pero prometo que repetiré la experiencia... Ahora se me viene a la mente una cosilla de niña.... Mi hermano siempre me decía, ¿eres tonta o comes flores? Pues fíjate que ya no soy tonta, por que como flores jajajajajaja...
"Wantón" de calabaza trufada al vapor con "dashi" de boletus, este plato me dejó obnubilada, presentado como el típico wanton de restaurante japonés, pero acompañado por la salsa de boletus, donde debías mojar previamente la pieza de wanton antes de rebozarla por polvo crujiente de cebolla caramelizada, vamos, todo un placer para los sentidos....
Principal - Arroz abanda meloso... Este plato me emocionó más visualmente que paladarmente, aunque tengo que reconocer que a mi, para ser Valenciana, no me gusta mucho el arroz, y eso es un handicap a la hora de evaluar un plato tan bien hecho como éste. Os puedo decir que mi marido no come gambas ni atado, y en esta ocasión le chupó hasta la cabeza (para que veáis que hay gusto para todos) Visualmente era muy llamativo, ya que la sepia la habían transformado en un disco fino de sepia que cubría de manera muy estética el arroz que estaba en el plato.
Postre - Crema catalana en cáscara de chocolate y contrastes de nuez. Que decir de este postre, si soy una fanática del dulce....
Todo esto acompañado por una selección de pan y regado con un vino ecológico de la zona, que aunque en Rioja tengan buen vino, en la zona tampoco tenemos nada que envidiar....
Además de la compañía y explicación del personal del local.
Importantísimo (al menos para mi) La cocina está totalmente a la vista cuando pasas para entrar al comedor y se puede ver lo limpio que lo tienen todo, que ahora con el Sr. Alberto Chicote enseñándonos las miserias de algunos locales de este país estas cosas dan un poco de miedito...
Lo malo, que el cocinero ya está pillado y no nos lo podemos llevar a casa...
Ya estamos atentos y preparándonos para la 8ª edición que como os comenté está prevista para primeros de año y esta vez no nos pensamos perder ni una jejejejeje
Y para ponerle banda sonora a este evento....
“Caminante: come, bebe y nada más te importe”Asurbanipal Sardanápalo (668 – 627 a. C.) rey de Asiria
jueves, 25 de octubre de 2012
La Mari solidaria: Arrópame in Madrid
Esta mañana ha llegado a mis oídos que en Madrid han propuesto una acción solidaria. Los que me conocéis sabéis que me gusta ayudar al prójimo en la medida de lo posible, aunque sólo sea para sumar puntos en el karma, y en esta ocasión participaré enviando mi cuadradito.
Lo que más me gusta de la acción es que todos podemos proponer a que asociación queremos que vaya el dinero recogido
Si queréis participar pinchar aquí y tendréis toda la información necesaria.
Lo que más me gusta de la acción es que todos podemos proponer a que asociación queremos que vaya el dinero recogido
Si queréis participar pinchar aquí y tendréis toda la información necesaria.
"El mundo está en las manos de aquellos que tienen coraje de soñar y de correr el riesgo de vivir sus sueños." Paulo Coelho
martes, 23 de octubre de 2012
La Mari cultivada: Poesía de Mario Benedetti
No te rindas, aun estas a tiempo
de alcanzar y comenzar de nuevo,
aceptar tus sombras, enterrar tus miedos,
liberar el lastre, retomar el vuelo.
No te rindas que la vida es eso,
continuar el viaje,
perseguir tus sueños,
destrabar el tiempo,
correr los escombros y destapar el cielo.
No te rindas, por favor no cedas,
aunque el frio queme,
aunque el miedo muerda,
aunque el sol se esconda y se calle el viento,
aun hay fuego en tu alma,
aun hay vida en tus sueños,
porque la vida es tuya y tuyo tambien el deseo,
porque lo has querido y porque te quiero.
Porque existe el vino y el amor, es cierto,
porque no hay heridas que no cure el tiempo,
abrir las puertas quitar los cerrojos,
abandonar las murallas que te protegieron.
Vivir la vida y aceptar el reto,
recuperar la risa, ensayar el canto,
bajar la guardia y extender las manos,
desplegar las alas e intentar de nuevo,
celebrar la vida y retomar los cielos,
No te rindas por favor no cedas,
aunque el frío queme,
aunque el miedo muerda,
aunque el sol se ponga y se calle el viento,
aun hay fuego en tu alma,
aun hay vida en tus sueños,
porque cada día es un comienzo,
porque esta es la hora y el mejor momento,
porque no estas sola,
porque yo te quiero.
Y el tema de hoy, A mi manera, interpretado por Raphael, por que si Frank Sinatra fue la voz de My Way, nuestro Raphael es su homónima en castellano
Y ahora os dejo con una grata sensación de que el mañana empieza hoy, y el pasado, terminó ayer....
lunes, 22 de octubre de 2012
La Mari creativa: Colaborando con Las Muñecas
Pues estos días he estado trabajando en un diseño para presentar en la primera exposición que van a realizar Las Muñecas en La Rambleta.
Aquí os dejo una muestra de lo que voy a presentar yo....
Jajajajaja, que pensabais que os lo enseñaría entero? Pues no. Para eso tendréis que estar atentos a vuestras pantallas o pasaros por la exposición.
Y ahora os dejo, que tengo que poner en marchas algunas ideas que rondan en mi cabeza desde hace algún tiempo....
Besos y abrazos..........
Aquí os dejo una muestra de lo que voy a presentar yo....
Y ahora os dejo, que tengo que poner en marchas algunas ideas que rondan en mi cabeza desde hace algún tiempo....
Besos y abrazos..........
martes, 9 de octubre de 2012
La Mari cocinillas: Galletas "cukis" muy fáciles
Estas galletas son todo un éxito entre mis amig@s y familiares. Son super fáciles de hacer y podéis aprovechar para hacerla con vuestros niños...
Es fundamental añadir los ingredientes tal y como os lo indico, más que nada, por que son mucho más fáciles de manejar de esta manera.
Los huevos se echan sin batir.
Podéis sustituir el extracto de vainilla por azúcar avainillada
Yo utilizo harina de repostería que lleva levadura química, con lo que quedan como más abizcochadas. Si utilizáis harina normal, también quedan muy bien, pero con más textura de galleta, esto va a gustos.
Utilizo mantequilla, no margarina. Yo le pongo la mitad de la cantidad de mantequilla que indica la receta (por el dolor de conciencia jajajaja) y como las masas las hago en un barreñito de plástico que tengo para estos menesteres, cuando añado la mantequilla lo meto un momentito al micro, para que se derrita y se mezcle mejor.
No os cortéis con el bicarbonato, es lo que hace que se rompan las galletas por arriba.
Con el resto de las cantidades, ser lo más fieles posibles, ya que el secreto de la buena repostería es seguir las cantidades al pie de la letra
El chocolate que se queda un poco feo es utilizable en esta receta, haciéndolo trocitos o pasándolo por la picadora. Tener en cuenta que la masa os quedará un poco más "sucia" por los restos de chocolate que se convierten en polvo. Os lo comento, por que cuando yo me quiero lucir con esta receta, utilizo pepitas, y cuando son para "casa" es cuando aprovecho otros chocolates que tengo.
También podéis sustituir las pepitas por Lacasitos, M&M´s, Conguitos, o lo que se os ocurra....
Si os apetece, le podéis añadir unas poquitas nueces echas trocitos, le dan otro sabor.
Yo normalmente la mantequilla la uso sin sal, por eso se la añado yo. Si la usáis con sal, no le pongáis más
Con estos ingredientes, salen unas 36 galletas, más o menos
Es preferible no pasarnos con el horneado, ya que al enfriarse se ponen duras.
Cuando las sacamos del horno, hay que dejarlas enfriar sobre una rejilla. Si tenéis de repostería bien, y si no, sobre la rejilla del horno también vale, lo que tenéis que procurar es que les de el aire por todas partes, si no, sudarán.
Y sin más dilación paso a daros la receta....
INGREDIENTES:
150 Gr. azúcar moreno150 Gr. azúcar normal
125 Gr. de mantequilla blanda
2 huevos
1 Cucharada de extracto de vainilla
340 Gr. de harina de trigo tamizada
1 Cucharadita de bicarbonato
150 Gr. chocolate chips
REALIZACIÓN:
Mezclar los ingredientes en este orden:1.- Azúcares, mantequilla y mover
2.- Huevos y mover
3.- Harina, vainilla, bicarbonato, sal y mover
4.- Chocolate (nueces si le pones) y mover
Hacer bolitas (del tamaño de una nuez) y hornear.-
Horno eléctrico: de 8 a 10 minutos
Horno de gas: de 15 a 18 minutos
Para maridar estas galletas nada mejor que una cerveza como la Samuel Smith's Imperial Stout.
Frase del día:
He aquí un buen criterio para medir al genio: Observar si progresa o sólo da vueltas sobre si mismo...
Y el tema musical:
Grande Serrat y grande Sabina. Juntos, ¡¡¡doblemente grandes!!!
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